A tojásokat 2 evőkanál forró vízzel felverjük, elektromos keverőgépet használva. Ezután hozzáadunk 150 g cukrot és a vaníliás cukrot, majd 2 percig verjük. A búzaliszt, kukoricaliszt és sütőpor keverékét beledolgozzuk a tojásos keverékbe. Az elektromos keverő alacsony fokozatán sima tésztává keverjük. Egy 28 cm-es, sütőpapírral kibélelt kerek tortaformába öntjük a piskótatésztát és előmelegített sütőben 180-200°C-on 20-30 percig sütjük. Az elkészült piskótát 3 lapra vágjuk és meglocsoljuk mindegyiket eperlikőrrel. A beáztatott zselatint olvadásig melegítjük, majd hozzáadjuk a citromlevet, a megmaradt cukrot és a pürésített epret. Az egészet jól összekeverjük és lehűtjük. A kemény habbá vert tejszínt összekeverjük a megkeményedett krémmel, majd minden piskótalap közé és a torta külsejére is kenünk. A maradék krémet habzsákba töltjük és díszítjük vele a tortát, majd felezett epreket teszünk a süteményre.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>