A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseibe papírformákat teszünk, vagy belisztezzük, kivajazzuk őket.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, és egy csipet sót. Egy másik tálban a vajat és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliás cukrot.
A lisztes keveréket és a tejet felváltva adjuk a vajas masszához, majd belekeverjük a mákot és a citromhéjakat.
A sütőforma mélyedéseit háromnegyedig töltjük tésztával. Betesszük kb. 25 percre a sütő középső rácsára, és aranybarnára sütjük. Miután kivettük a sütőből, 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni őket.
A porcukrot a citromlével sűrű masszává keverjük, majd a cukormázzal megkenjük a muffinok tetejét. A marcipánmassza 1/3-ába beledolgozzuk a piros ételfestéket, majd bogyókat formázunk belőle. A maradék marcipánba belekeverjük a zöld festéket, és levél formákat vágunk ki belőle. A bogyókat és a leveleket a muffinok tetejére tesszük.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>