Az élesztőt a cukros, langyos
tejben felfuttatjuk, majd kevés
lisztet adunk hozz, és így kovászt csinálunk. Amikor elkezd repedni, hozzákeverjük a többi
lisztet, valamint a cukrokat, a megolvasztott
vajat, a
citromhéjat, egy
tojást és három
tojássárgáját. A három
tojásfehérjét csipet
sóval habbá verjük, majd a masszába forgatjuk a mazsolával együtt. Egy előkészített kuglófformába tesszük, fél órát kelesztjük, majd előmelegített sütőben 200 C-on kb. egy órát sütjük. Végül tálra borítjuk, és por
cukorral megszórva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>