A keményítőt feloldjuk 2-3 kanál meggylében, majd a maradék meggylevet felforraljuk. Ezután összekeverjük a keményítővel, és addig főzzük, amíg krémes állaga lesz. Ekkor beletesszük a meggyet és a cukrot is. Egy másik lábosban forró
víz felett felverjük a
tojásokat és a
tojássárgákat, majd hozzákeverjük a portóit, a cukrot és az elkészített
zselatint. Levesszük a tűzről, és addig kevergetjük, amíg kihűl. Ekkor a felvert
tejszínhabot is beleforgatjuk. Eközben a meggyzselét eloszlatjuk 4 tálkában, majd mindegyikre rákanalazzuk a boros krémet. Végül a te
tejére csokidarabokat teszünk, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>