Szűrjük le a meggyet, keverjük el a keményítőt kevés meggylében, a többi levét forraljuk fel, majd sűrítsük be a keményítővel. Adjuk hozzá a cukrot és a meggyet. Hagyjuk kihűlni. Készítsük el a
zselatint.
Verjük fel a
tojássárgáját az egész
tojásokkal, borral és por
cukorral. Forrásban lévő
víz felett melegítsük, míg besűrűsödik. Keverjük hozzá a
zselatint.
Tegyük a keveréket tart
almazó edényt hideg
vízbe, hogy lehűljön, és kevergessük. Verjük habbá a
tejszínt és csúsztassuk a keverékbe.
Merjük a meggyes keveréket desszertestálba, és öntsük rá a krémet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>