Mossuk meg a fügéket, vágjuk negyedekre, tegyük talpas poharakba, és locsoljuk meg
narancseszenciával. Verjük fel a
tojássárgáját
cukorral, és öntsük egy nyeles edénybe. Tegyük ezt gőzfürdőre, lassú tűzön fokozatosan keverjük egy habverővel a cukros
tojássárgákhoz a
fehérbort. kb. 5 percig verjük habverővel, amíg a krém habos nem lesz. Amikor kész öntsük a fügékre. Mindössze 20 perc alatt elkészül.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>