Nagyobb darabokra törjük a tortabevonó csokoládét, és kis edényben vajjal vízgőz fölött kenhető masszává keverjük alacsony hőfokok.
A sütőporral elkevert lisztet jól záródó (kb. 3 l-es) edénybe szitáljuk. A vanillincukorral és a cukorral összekeverjük, a tojást, a whiskyt vagy rumot, a kávét és a csokoládémasszát hozzáadjuk. Az edényt szorosan lezárjuk a fedelével.
Többször erősen rázzuk, összesen 15-30 másodpercig, hogy jól elvegyüljenek a hozzávalók. A csokoládéreszeléket is beletesszük és keverőkanállal vagy habverővel gondosan átkeverjük az egészet, hogy az edény falára tapadt tésztaszemcsék is a masszába keveredjenek. A tésztát ezután 25x11 cm-es kikent, lisztezett szögletes formába öntjük, és a sütőrácsra helyezzük a formát.
Felső/alsó hőfok: kb. 180°C (előmelegítve)
légkeverős sütőnél: kb. 160°C (előmelegítve)
gázsütőnél: 2-3-as fokozat (előmelegítve)
sütési idő: kb. 40perc
5-10 percig a formában hagyjuk pihenni a süteményt, vegyük ki, majd sütőpapírral fedett süteményrácson hagyjuk hűlni.
Sütési idő: kb. 40 perc
Összesen:
52g fehérje, 157g zsír
387 g szénhidrát
14 211 kJ, kcal
Ötlet:
Bevonhatjuk 200g cukorból és 2-3 evőkanál rumból készített mázzal is vagy megszórhatjuk kakaóporral.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>