A tojás sárgáját és fehérjét külön-külön habosra verjük. A sárgájával keverjük el a porcukrot és a vizet, majd kisebb adagokban keverjük hozzá a többi hozzávalót is. Az így kapott masszát öntsük egy kikent, kilisztezett tepsibe, és előmelegített sütőben süssük ki. Mikor megsült vegyük ki, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk félbe. Álljunk neki a krémnek: A tojássárgákat verjük habosra a porcukorral és vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá még a tejet és a rozslisztet. Ezt a keveréket főzzük sűrűre. Készítsünk a többi hozzávalóból tejszínhabot, majd hidegen dolgozzuk ezeket össze. Az így kapott krémet kenjük a két lap közé. Készítsük el a mázat: A tojásfehérjéket verjük habbá 18 dkg porcukorral, a tojássárgájával és a többi hozzávalóval tegyük ugyanezt. Először kenjük meg a sütemény tetejét a tojásfehérje habbal, majd a másikkal. Pár órát pihentessük a hűtőben, majd szeleteljük fel.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>