A
tojássárgáját kikeverjük a
cukorral,
kakaóval és
zsírral. A
lisztet elkeverjük a sütőporral, és hozzáadjuk a kikevert masszához, annyi
tejjel, hogy jól önthető legyen (piskótaszerűen). Közepes lángon sütjük.
Hab készítése: a
tojások fehérjét a
cukorral gőz felett kemény habbá verjük. Ha kihűlt, a tésztára kenjük, és kicsit visszatesszük a sütőbe. Később, amikor kihűlt, rátesszük a mázt.
Máz készítése: a
tejjel sűrűre főzzük a cukrot és a
kakaót. Ha langyos hozzákeverjük a
vajat.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>