A tojásokat szátválasztjuk. A fehérjéből 8 dkg cukorral kemény habot verünk. A sárgákat összekeverjük a maradék cukorral és két kanál liszttel, elkeverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport is. Összeöntjük a habbal és folyamatos kevergetéssel adagoljuk a maradék lisztet. Mikor jól elkevertük, beleöntjük egy előkészített tortaformába, amit papírral béleltünk ki. Simitsuk egyenletesre a tetejét és tegyük sütőbe. Gyenge lángon süssük 40 percig. Fordításkor vigyázzunk, ne essen össze. Akkor jó, ha benyomva a tetejét visszaugrik. Borítsuk ki előre lelisztezett táblára. Mikor kihűlt, felezzük el és a felső részt kenjük be lekvárral, majd húzzuk át fondánnal. Hagyjuk megkötni, és ezután daraboljuk fel 20 darabra. A csokoládét feolvaszjuk és hirtelen hozzákeverjük a tejszínt. Ezt öntsük rá a tészta másik felére és kenjük szét egyenletesre. Hagyjuk így állni, amjd tegyük rá a feldarabolt részeket és daraboljuk fel az egészet. Tálalásig tartsuk hűtőben.

Szerző: Ízletes receptek          HozzĂĄadom a kedvenc receptjeimhez >>