A túrót és a maszkarpone sajtot mixerrel simára keverjük,
beleütjük a tojások sárgáját, ismét összekeverjük, majd a porcukrot és a vaníliás pudingport. Belecsavarjuk a citrom levét és hozzáadjuk a vanília kivonatot.
A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan összekeverjük a túrós masszával, majd sütőpapírral kibélelt
(a sütőpapírt kenjük ki vajjal és szórjuk meg édesmorzsával)
tepsibe öntjük, 150 oC-ra előmelegített (légkeveréses) sütőbe kb. 25-30 percig sütjük.
Mialatt a túrókrémünk sülöget, piskótatésztát készítünk a szokásos módon. Én egy kis olajat is szoktam hozzá tenni, sokkal jobb lesz az állaga.
Amikor a túrókrémünket elősütöttük, ráöntjük a piskótatészta masszát és még kb. 10 percre visszatoljuk a sütőbe.

Kihűlés után legalább 1 órát tartsuk hűtőben, így szépen tudjuk szeletelni.
A tetejére szórjunk vaníliás porcukrot.

Szerző: Giballa Katalin          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>