Összeforraljuk a
tejet 10 dkg
cukorral és az ízlés szerinti vaníliával. Egy
tojást két másik sárgájával jól összekeverünk, és a forró
tejből 2 dl óvatosan hozzáöntünk. Ezután elkeverjük benne a
lisztet, és hirtelen a maradék
tejet is beleöntjük. Feltesszük a tűzre és krémesre sűrűsítjük. Egy tálba töltjük egy szitán át. Mikor kihűlt, hozzátöltjük a rumot, szörpöt(lehetőleg málnát), és a kemény habot, amit a
tejszínből vertünk fel és amelyet a maradék
cukorral ízesítettünk. Az egészet jól elkeverjük és hozzáadjuk a dióstekercshez.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>