Vanília magokat kapargassuk ki, majd
tejbe forraljuk fel. Keverjük a cukrot a sárgájához, majd adjuk hozzá a forró
tejhez.
Melegítsük meg a
tojásos keveréket forrásban lévő
víz fölött, míg besűrűsödik. Ne hagyjuk felforrni.
Készítsük el a
zselatint, majd keverjük a meleg keverékhez. Szűrjük át a szitán, és hagyjuk kihűlni.
tejszínt verjük kemény habbá, és tegyük a keverékbe. Öntsük pudingformába, és tegyük a hűtőbe, amíg összeáll.
Borítsuk ki a krémet a desszertes tányérra.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>