A
mogyorót, a vágott pisztáciát, a porcukrot, a
konyakot és a
tojásfehérjét összekeverjük, majd dió nagyságú gömböket formázunk belőle. Ezután a gömböket megtöltjük egy kevés aprózott, cukrozott naranccsal és meghengergetjük őket még egyszer, majd kocka alakúra formáljuk őket. A
vízgőz fölött olvasztott
csokoládéba mártjuk a marcipánkockákat és sütőpapírra tesszük őket, hogy megkeményedjenek. Végül a
csokoládéba mártott pisztáciákkal díszítjük a pralinékat.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>