A májakat megmossuk, lecsöpögtetjük, majd
lisztbe hempergetjük. A
szalonnát szeletekre vágjuk, majd bevagdossuk, és megsütjük. Utána kiszedjük, és a
zsírjában megfuttatjuk a felkarikázott
hagymát. Az
alma héját levágjuk, magházát kiszedjük, húsát felszeleteljük, majd a
hagymára tesszük. Néhány percig pároljuk, majd a serpenyő szélére tesszük. Mellérakjuk a májakat, majd magas fokozaton megsütjük. Sóval,
borssal,
majoránnával és
bazsalikommal fűszerezzük. Felengedjük a borral, és felfőzzük. Utána összekeverjük az
almával, majd a ropogós
szalonnával tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>