A sárgabor
sót egy napra beáztatjuk, majd megfőzzük, és pürésítjük a tahinával,
petrezselyemmel, köménnyel,
citromlével,
fokhagymával, olajjal,
sóval,
borssal együtt. Az egészet a hűtőbe tesszük, majd a zöldbor
sót a
tejszínben felforraljuk, és összeturmixoljuk őket. Belekeverjük a
tojást is,
sózzuk,
borsozzuk, majd gőz felett negyed órát főzzük. Ezután átgrillezzük, majd a zsemlemorzsás
parmezánt egy edénybe rétegezzük, megsütjük, majd összetörjük. Végül a bor
sókrémre tesszük a humuszt, mellészórjuk a chipszet, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>