A felkockázott padlizsánt besózzuk, majd 10 perc után lemossuk. A felcsíkozott paprikát, a padlizsánt, a felszeletelt cukkinit, a felaprózott fokhagymát olajban megpirítjuk, majd felöntjük a borral és az ecettel. sózzuk, borsozzuk, a cukorral és a fűszernövényekkel ízesítjük. Így lefedve negyed órát pároljuk, majd belekeverjük a paradicsomlevet és a paradicsompürét is. Végül eloszlatjuk a tányérokban, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom