A babot és az árpagyöngyöt egy éjszakára
vízbe áztatjuk.
Az olajat felforrósítjuk a wokban, majd a felaprított
hagymát megfuttatjuk rajta. Ráhintjük a piros
paprikát, majd beletesszük a leöblített babot,
sóval és
babérlevéllel ízesítjük, és annyi vizet adunk hozzá, amennyi a babot majdnem ellepi. Félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk az árpagyöngyöt, a gabonakolbászt, és fűszerekkel és összetört
fokhagymával ízesítjük. Készre pároljuk.
A tofut felszeleteljük,
sózzuk, bekenjük
mustárral,
lisztbe hempergetjük és forró olajon megsütjük. Ezzel tálaljuk a
sóletet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>