A
spárgát rügyeivel felfelé lábosba állítjuk, felöntjük
vízzel, majd
sózzuk, a
citrommal ízesítjük, és így készre főzzük. Eközben a
vajból és
lisztből készült
rántást
tejjel felöntjük, sűrűre főzzük. Egy másik lábosban a borhoz adjuk a fűszereket, a
citromhéjat, petrezselymet, majd ezt is összeforraljuk. Leszűrjük, a
vajas keverékhez adjuk, így fényesre főzzük. Végül a
spárgát a mártással kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>