A
padlizsánt 40-50 percre sütőbe tesszük 180 C-ra. Közben a
hagymákat megtisztítjuk, és finomra összevágjuk, a zsömlét kicsavarjuk. Az egészet összeöntjük egy tálba a megtisztított picire összevágott
padlizsánnal, 2 db
tojással,
sóval és
borssal. Megolajozott evőkanállal kis golyókat szaggatva olajban kisütjük. A
hagyma másik felét és a maradék
fokhagymát olajon megsütjük, meg
sózzuk, és beleöntünk a
paradicsom konzervet. Kevés
borsot teszünk bele. A kifli karikákat olajban mindkét oldalán kisütjük, és azonnal tálaljuk a pirítóst, rajta a
paradicsommártással és 1
padlizsán krokettel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>