Pucoljuk meg a répákat, fűszerezzük
sóval és
borssal. Locsoljuk rá a levest, adjuk hozzá a zöldfűszert és kezdjük el hevíteni. Helyezzünk rá fedőt és takarékon pároljuk fél órán keresztül.
A
kuszkuszhoz adjunk egy kis vizet, majd néhány perc után forgassuk meg és végezzük el néhányszor ezt a műveletet.
A bor
sót
mentás-
sós
vízben pároljuk meg.
A
kuszkuszt dolgozzuk össze a felhevített
vajjal és a bor
sóval. Tegyük köré a leszűrt répákat és a maradék
mentaleveleket.
A levesből szedjünk egy keveset, keverjük össze 3 kávéskanál harissával és ezt a szószt kínáljuk az ételhez.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>