A mazsolát áztassuk be a teába és hagyjuk benne néhány órára. A
rizst pároljuk ropogósra
sós
vízben, majd szűrjük le.
A
cukkinit is pároljuk
sós
vízben 10 percen keresztül.
A
paradicsomot tegyük egy pillanatra a forró
vízbe, hogy könnyen le tudjuk szedni a héját, majd magozzuk ki és kockázzuk fel.
A
rizst dolgozzuk össze a leszűrt mazsolával, a
paradicsommal, a fenyőmaggal és egy kevés
olívaolajjal.
sóval és
borssal fűszerezzük.
A
cukkini felső részét vágjuk le, kaparjuk ki a belsejét és ezt a maradékot is dolgozzuk hozzá a
rizses keverékhez, ezután pedig kanalazzuk a
cukkiniba. Tegyük egy olajjal kikent sütőedénybe és előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>