A húst négy egyforma részre vágjuk, kiklopfoljuk,
sózzuk,
borsozzuk, és
mustárral bekenjük őket. Ezután mindegyikre teszünk egy-egy szelet
szalonnát, felkarikázott
hagymát, és így felgöngyöljük, megtűzzük. Vajon megpirítjuk a roládokat, majd felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a
borókabogyót és a babérlevelet, majd közepes hőfokon kb. 80 percig pároljuk. Ezután a babérlevelet kivesszük, a
pecsenyelébe keverjük a
tejfölt, majd ezzel kínáljuk a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>