A húsra szórjuk a
só és a
bors felét, majd egy edénybe tesszük, és rászórjuk a felaprózott
hagymát, a babérlevelet és a felkockázott
szalonnát. Vízzel felöntjük, majd forrás után még 2, 2 ½ órát főzzük. Ezután a húslevest addig főzzük, amíg kb. fél liternyi lesz, és ekkor beletesszük az időközben összenyomkodott húst, a gint és egy ek.
borsot. Az egészet egy formába öntjük, megszórjuk a maradék rózsa
borssal, majd hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>