Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Pucoljuk meg és csíkozzuk fel a
fokhagymagerezdeket. A szardellát öblítsük le és vágjuk félbe.
Szurkáljuk meg a báránycombot egy késsel, majd tegyünk a résekbe 1-1
fokhagymacsíkot és szardellát. Fűszerezzük
borssal, kenjük be
mustárral, és szórjuk meg fűszernövényekkel.
Tegyük a húst egy serpenyőbe, öntsünk hozzá 1 csésze vizet, majd 3 óráig pároljuk a sütőben. Néhányszor locsoljuk meg a sültet egy kis húslével, és ha szükséges, adjunk hozzá forró vizet.
Remekül illik hozzá a hercegnő
burgonya.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>