A gerincet ujjnyi vastagon felszeleteljük, és kiklopfoljuk. Sóval,
borssal ízesítjük, és
lisztbe forgatjuk. Egy kevés olajat felforrósítunk, majd a húst hirtelen megsütjük benne.
A megtisztított naspolyát a maradék olajra tesszük, ráhintjük a maradék
lisztet, hozzáöntjük a bort, és elkeverjük.
Végül a húsra öntjük, és melegen tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>