A
paprikát és a
hagymát vékonyan felszeleteljük, a húst felcsíkozzuk. Az őzhúst forró
vajon 5-6 percig sütjük, félretesszük, majd a zsiradékban megpirítjuk a
hagymát, hozzáadjuk a
paprikát,
sózzuk,
borsozzuk, a csemege
paprikával ízesítjük. Ezután felöntjük a levessel, majd fél órát pároljuk így. Ekkor visszatesszük a húst, valamint a felcsíkozott
uborkát és
céklát, forrástól számított 5-10 percig főzzük, majd a
tejfölben elkevert keményítővel besűrűsítjük. Végül a
petrezselyemmel meghintve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>