A nyulat felszeleteljük,
sózzuk,
borsozzuk, a
szalonnát felkockázzuk, a
paradicsomot meghámozzuk, szeleteljük, a
hagymát pedig felaprózzuk. Ezután a húst
vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a
szalonnát, a
hagymát, a babérlevelet, a fűszermagokat, végül a
paradicsomot is. Néhány perc elteltével belekeverjük a kenyeret és a bort, majd az egészet előmelegített sütőbe tesszük, és közepes fokozaton kb. két órát sütjük. Ezután a leszűrt
pecsenyeléhez keverjük a
tejfölt, és ezzel, valamint a felaprózott
petrezselyemmel megszórva kínáljuk a sültet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>