A húst be
sózzuk, majd hasüregükbe tesszük a
kakukkfű kétharmadát, betekerjük a
szalonnával úgy, hogy egy része a hasüregbe kerüljön. Ezután olajban megpirítjuk, a
cukorral karamellizáljuk, majd aláöntjük a bort. 10 perc párolás után az alaplé felét is ráöntjük, majd újabb 10 perc után félretesszük a húsokat. A maradék alaplevet is a serpenyőbe töltjük, majd ebben pároljuk meg a szőlőket. Ekkor visszatesszük a húsokat,
sózzuk,
borsozzuk, a
kakukkfűvel ízesítjük, majd kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>