Az aprólékot megmossuk, majd feldaraboljuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és felszeleteljük, majd az aprólékkal együtt forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket és az alaplét, majd 1 órán át pároljuk.
A libát alaposan megmossuk,
sóval,
borssal és a
citrom héjával bedörzsöljük, majd sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük. Közben többször meglocsoljuk a levével. Utána négy részre vágjuk, és ráöntjük a
citromlevet. A levét hozzáadjuk a zöldségekhez, átpasszírozzuk, majd belekeverjük a bort és a
tejszínt. Még egyszer felforraljuk, majd a húshoz tálaljuk.
citromhéjjal elkevert rizzsel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>