A karajt kicsontozzuk, de a bordacsontokat benne hagyjuk. Megmossuk, be
sózzuk, a gerinccsont helyére
köményt szórunk, majd középen először
vízszintesen, majd függőlegesen átszúrjuk egy éles késsel. A nyílást kitágítjuk, és betömjük a kolbászhússal. Tepsibe tesszük,
zsírt teszünk alá, majd saját levében megsütjük (ha kell,
vízzel pótoljuk). Végül még melegen felszeleteljük, majd párolt
káposztával és pirított
burgonyával tálaljuk.
Kellemes Ka
rácsonyi Ünnepeket!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>