A húst kicsontozzuk, majd felkockázzuk, a
paradicsomot,
paprikát és a
hagymát kis kockákra, a hegyes zöld
paprikát karikákra vágjuk. A
fokhagymát összezúzzuk. A
hagymát az olajon megpirítjuk, majd rászórjuk a fűszer
paprikát, rátesszük a húst és a csontot. Fedő alatt pároljuk. Beletesszük a
fokhagymát, a
paradicsomot és a
paprikát, majd lefedve, saját levében megfőzzük. Ne kevergessük, mert összetörik a hús. Amikor már majdnem kész, beleöntjük a bort.
Tarhonyával,
burgonyával vagy kenyérrel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>