A
vaj felét fölolvasztjuk a tűzön, és megfonnyasztjuk rajta a
hagymát. Ebbe belekockázzuk a
zeller egyik felét és két hámozott
almát, ráöntjük az
almabort, 4 dl vizet, majd meg
sózzuk, meg
borsozzuk és lefedve, takarékon puhára főzzük. A
zeller másik felét vékony csíkokra metéljük és olajban megpirítjuk. A megmaradt
almát is fölkockázzuk,
sóval,
borssal meghintjük és a
vaj másik felén 1-2 percig pároljuk. Végül a levest összeturmixoljuk és hozzákeverjük a
tejszínt. A párolt
almát és a pirított
zellert tálalunk hozzá.
Boldog ka
rácsonyt!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>