A rákrudakat vagdaljuk össze. Az olajat öntsük egy serpenyőbe, süssük meg benne a
fokhagymát és a petrezselymet 1 percig. Adjuk hozzá a rákokat és a
narancshéjat. Keverjük össze és süssük 1 percig. Öntsük rá a
konyakot, és főzzük, amíg elpárolog. Adjuk hozzá a
narancslét, majd
sózzuk és
borsozzuk meg. Pároljuk 5 percig alacsony tűzön. Amikor elfőtt a leve, tegyük bele a
tejszínt.
Főzzük ki a tésztát
sós
vízben, szűrjük le és tegyük a szószhoz. kevergessük 1-2 percig, majd tálaljuk.
Elkészítési idő 35 perc.
Nehézségi fok 1.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>