Forrósítsuk fel az olajat közepes tűzön. Adjuk hozzá a
vajat, majd
süssük meg benne a
hagymát üvegesre.
sózzuk,
borsozzuk.
vegyük le a tűzet alacsony fokozatra, fedjük le a serpenyőt és pároljuk tovább, míg puha és karamellás lesz. Kb. 40 percig.
Adjuk hozzá a bort, és közepes tűzön kevergetve párologtassuk el benne a bort. Majd vegyük le a tűzről.
Főzzük ki a tésztát
sós
vízben 3-4 perc alatt, szűrjük le és tegyük egy tálba. Öntsük rá a
hagymaszószt, szórjuk rá a petrezselymet és keverjük össze, majd melegen tálaljuk.
Elkészítési idő 65 perc.
Nehézségi fok 2.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>