Tészta:
Tegyük a
lisztet, a
sót egy munkalapra, a közepébe csináljunk fészket, tegyünk hozzá annyi vizet, hogy laza tésztát kapjunk. Gyúrjuk simára, formáljunk belőle golyót, és 30 percig pihentessük.
Csináljunk a tésztából kb. 20 cm hosszú szálakat. Hagyjuk száradni konyharuha alatt 1 órát. Főzzük
sós
vízben 3-4 percig, szűrjük le és tegyük egy nagy tálba.
Forrósítsunk olajat, tegyük bele a
fokhagymát, és süssük 3-4 percig.
Adjuk hozzá a
paradicsomot és a csilit, majd
sózzuk meg. Fedjük le és pároljuk kb. 45 percig.
sózzuk meg.
Főzzük ki a tésztát
sós
vízben, szűrjük le adjuk a szószhoz, keverjük össze és tálaljuk.
Elkészítési idő 1 óra 45 perc.
Nehézségi fok 3.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>