A
burgonya héját levágjuk, majd kevés
sóval ízesített
vízben puhára főzzük, leszűrjük, és átpasszírozzuk. Fél dl vizet megmelegítünk,
sózzuk, majd megkelesztjük benne az élesztőt. A
burgonyához hozzáadjuk a
lisztet, a
tojássárgáját, az élesztőt,
sót és olajat, majd annyit adunk hozzá a
burgonya vizéből, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Egy
vajjal kikent sütőlemezre zsemle méretű gombócokat teszünk, majd 30 percig pihentetjük. Megkenjük
tejföllel, majd közepes fokozaton megsütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>