A zöldségeket meghámozzuk, majd kevés
vízben puhára pároljuk. A
burgonya héját levágjuk, feldaraboljuk, kevés vizet öntünk hozzá, és szintén puhára főzzük. Amikor kész, a zöldséggel együtt átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a
lisztet, a felvert
tojást, a fele
vajat,
sót,
borsot és a felaprított
petrezselyemzöldet. Összegyúrjuk, majd fél cm-esre nyújtjuk, és fél cm vastag csíkokra vágjuk. Nudlivá sodorjuk őket, majd feldaraboljuk, és
sóval ízesített
vízben puhára főzzük. Utána leszűrjük, leöblítjük, majd olvasztott
vajba forgatjuk, Felmelegítjük, és
tejföllel tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>