A
padlizsánt megtisztítjuk, majd nyársa húzzuk, befóliázzuk, és készre sütjük. Ezután az egészet összeturmixoljuk a
fokhagymával, az olajjal, a
sóval és a
sajttal. Ezután a tésztát felcsíkozzuk úgy, hogy bele tudjuk tekerni a rákfarkakat. Így a betekert rákokat nyárson készre sütjük, eközben a
paradicsomokat olajban megpirítjuk. Végül a rákokat tányérra tesszük, a pürét melléhalmozzuk, majd kevés
paradicsommal körítjük, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>