A halenyvet beáztatjuk, az alkoholokat pedig összekeverjük fél liter
narancslével. A maradékot melegíteni kezdjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrusok reszelt héját és a kifacsart halenyvet. Ezután áttöltjük egy tálba, felöntjük a Martinis keverékkel, és két órára hűtőbe tesszük, hogy megkössön. Eközben a rákokat a
sós,
borsos,
citromleves olajba pácoljuk, hozzákeverjük a
citromfüvet is. Végül az
aszpikot összetörjük, eloszlatjuk kis tálakon, mellétesszük a rákot, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>