A rákokat megmossuk, a
hagymát és a petrezselymet finomra vágjuk, a
fokhagymát megpucoljuk. Párolóedényben
sós vizet forralunk, beleteszünk néhány szem
borsot, a babérlevelet, a
tárkonyt, és a rákokat. Gőz fölött megfőzzük. A
fokhagymát összetörjük, elkeverjük a borral, és a rákokra öntjük. Az olajat megmelegítjük, és megfonnyasztjuk benne a
hagymát, majd amikor pirulni kezd, hozzáadjuk a petrezselymet. A rákokat leöntjük a
fokhagymás olajjal, és tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc.
Nehézségi fok: közepes
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>