A gyöngytyúkot egy lábosba tesszük, felöntjük
sós
vízzel, majd főzni kezdjük. Forrás után a feldarabolt zöldségeket, a petrezselymet és a
bazsalikomot is beletesszük,
sózzuk,
borsozzuk, majd 45-50 percig így főzzük. Egy tálban összekeverjük a
mustárt, az
ecetet, a
tojássárgáját, az olajat,
sózzuk,
borsozzuk, majd beleforgatjuk a
tonhalat, a kemény
tojást, a
majonézt, kevés bort, a
paradicsomot. Az egészet a hús mellé tesszük, majd
citrommal díszítve kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>