A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk,
sót szórunk rá, majd félretesszük. A felkockázott
szalonna zsírját kiolvasztjuk, majd a zsiradékban megpirítjuk a felaprózott
hagymát. Ebbe beletesszük a csirkehúst, majd ha mindkét oldalát átsütöttük, megint félretesszük. A visszamaradt
zsírba tesszük a szeletekre vágott
paradicsomot, az összepréselt
fokhagymát, a
tárkonyt, majd
sózzuk,
borsozzuk. Aláöntjük a bort, majd így párolni kezdjük. Ezután a
tejföllel elkevert
tejszínt és a
szalonnapörcöt tesszük bele, felforraljuk, majd ezzel leöntjük a húst. Végül ízlés szerint valamilyen
burgonyás körettel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>