A
citrom levéből és héjából, a
cukorral,
sóval és fűszerekkel páclét készítünk, majd a húsra öntjük, és másnapig hűtőbe tesszük. Utána grillen megsütjük. Közben többször kenjük meg olajjal.
Mártás készítése: a kenyeret
vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk. Hozzáadjuk a diót, bor
ecetet, a felaprított
hagymát és
fokhagymát, majd turmixgéppel összekeverjük. Hozzáaönjük az olajat, majd még egyszer lassan összekeverjük, és a húsra öntjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>