Keverjük össze az olajat, a citromlevet, a paprikát és a fokhagymát. Tegyük bele a csirkét, sózzuk, borsozzuk, és tegyük 2 órára a hűtőbe.
Melegítsük elő a grillsütőt. Grillezzük meg a kaliforniai paprikát, majd takarjuk le celofánnal, majd amikor kihűlt, hámozzuk meg, és vágjuk csíkokra. A chorizót is süssük meg, vágjuk karikára és tegyük félre. A paradicsomot és a hagymát kenjük meg olajjal, és süssük meg őket is.
Az olajat melegítsük fel egy lábosban, tegyük bele a fokhagymát, és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a rizst, a sáfrányt, és kevergessük, amíg az olaj bevonja a rizsszemeket. Adjuk hozzá a paprikát, a hagymát, a paradicsomot, a chorizót, a csilit, az alaplevet, és forraljuk fel. Vegyük kisebbre a lángot, fedjük le, és főzzük, amíg a rizs megpuhul.
A csirkét grillezzük meg. A rizst keverjük össze a petrezselyemmel, és sózzuk, borsozzuk.
A csirkét forrón tálaljuk a rizzsel és a citromgerezdekkel.
Előkészület: 30 perc.
Sütési, főzési idő: 40-50 perc.
Nehézségi fok: 1.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>