» paradicsom-és sóscitromsaláta » 4 közepes méretű fürtös paradicsom, félbevágva » 1 sós lében tartósított citrom, negyedkre vágva, hús nélkül, » a héja felcsíkozva » 1 kis fej lilahagyma, félbevágva, és felszeletelve » 2 ek. finomra vágott korianderzöld » 2 ek. finomra vágott petrezselyem » 2 ek. vörösborecet » 1 tk. dijoni mustár » 1 gerezd fokhagyma, zúzva » 3 ek. extra szűz olívaolaj » só és frissen őrölt bors » szardínia: » 8 egész szardínia, megtisztítva » 8 szőlőlevél, leöblítve » só és frissen őrölt bors » 2 ek. extra szűz olívaolaj
A salátáthoz tegyük egy tálba a paradicsomot, a citromot, a lilahagymát, a petrezselymet és a koriandert. Egy másik tálban és a keverjük össze az ecetet, a mustárt és a fokhagymát. Adjuk hozzá az olajat, sót éss borsot. Öntsük a keveréket a paradicsomra, forgassuk össze, és hagyjuk állni.
A szőlőleveleket hosszában vágjuk félbe. A halakat sózzuk, borsozzuk meg, és csavarjuk a levelekbe. A grillsütőt melegytsük elő, és grillezzük meg a halakat. Forrón tálaljuk a salátával.
Előkészület: 30 perc.
Sütési idő: 6-8 perc.
Nehézségi fok: 2.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom