Metsszük be 2-3 helyen a
csirkemellet, és tegyük egy edénybe. Keverjük össze a páclé hozzávalóit, öntsük a húsra, dörzsöljük a pácot a metszetekbe. Pácoljuk a hűtőben 4 órát.
Keverjük össze a
kuszkuszt, forró vizet,
sót egy tálban, hagyjuk a vizet teljesen beszívódni. Kanalazzuk a
kuszkuszt gőzölőedénybe, rakjuk forrásban lévő
víz fölé, és gőzöljük 30 percig. Adjuk hozzá a fenyő
mandulát, mazsolát és a
vajat.
Készítsük elő a grillsütőt, olajozzuk be a
rácsokat. Fektessük rá a húst a bemetszett oldalával lefelé, és süssük 2 percig.
Kanalazzuk a
kuszkuszt egy tálra. Keverjük bele a
koriandert, vágjuk a húst vastag szeletekre, és helyezzük a
kuszkusz te
tejére.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>