Húst hagyjuk szobahőmérsékleten melegedni. Keverjük össze az olajat,
fokhagymát és a
mustárt. Dörzsöljük be vele a húst, és 30 percre hagyjuk állni.
Vágjuk félbe, majd szeleteljük vékonyra a
hagymát, és pirítsuk meg. Hagyjuk kis lángon lefedve párolódni 10 percig. Majd nagy lángos pirítsuk barnára. Keverjük hozzá a páclevet és a
sót.
Készítsük elő a grillsütőt. Fektessük a húst a beolajozott
rácsra, majd süssük meg. Toljuk a
hagymás és a
fokhagymát a grillsütő szélére, hogy felmelegedjen.
Vágjuk a húst vastag szeletekre, és
fokhagymás
krumplipürével tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>