A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A
paradicsomokat vágott felükkel lefelé tegyük egy tepsibe, spricceljük meg egy evőkanál olajjal és szórjuk meg
cukorral. Sózzuk,
borsozzuk. Süssük kb. 10 percig. A fenyőmagot 1 teáskanál olajon pirítsuk 3 percig, majd húzzuk le a tűzről. A pancettát süssük 3 perc alatt ropogósra. Tegyük félre.
A rukkolát, a fenyőmagot, a sült
paradicsomot és a pancettát rázzuk össze egy tálban, majd locsoljuk meg a maradék olajjal és a balzsam
ecettel. Szórjuk meg a
parmezánnal és tálaljuk.
Elkészítési idő 26 perc.
Nehézségi fok 1.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>