A feketegyökeret kefével dörzsöljük meg, folyó
víz alatt öblítsük át, majd rakjuk
citromos
vízbe.
Az összevágott
hagymát pároljuk üvegesre az olajon, majd pirítsuk együtt a felkockázott
sonkával.
A felszeletelt feketegyökeret fűzzük 20 percig a húsleves és a bor keverékében. Ízlés szerint
sóval és
borssal fűszerezzük. Majd dolgozzuk bele a
tejszínt és főzzük takarékon még 10 percig. Tálalás előtt szórjuk rá a felaprított petrezselymet és keverjük össze a
hagymás-
sonkás keverékkel.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>